英国超市里常见的罐装食品

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月25日

  说起常年占居英国超市一片六合的食物,罐头君绝对占领一个位置!罐头里面的食材全都是煮熟的,有的还间接调好了味道,做饭的时候间接往里加就行,便利快速。英国的罐头根基都是颠末了高温加工灭菌处置,没有防腐剂,保留时间也很是久!在无数个懒得做饭的夜晚,罐头不知处理了几多好胖友的温饱问题。那今天委员就给大师清点一下在英国超市里都能买到什么样的罐装食物。

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  英国罐装豆类品种很是的丰硕,除了耳熟能详的亨氏品牌(Heinz),每家超市也会有自产物牌。接下来我就给大师普及几款口胃还不错的常见罐装豆类。

  茄汁焗豆,就是英式早餐里的黄豆,由于加了西红柿酱汁,吃起来酸酸甜甜的,口感软软的。英国人真的很是喜好Baked Beans,再小的超市都能找到它的身影。他们一般城市把豆子放在面包上,然后放进微波炉里加热,记得刚来英国的时候被问到有没有吃过Baked Beans On Toast,听到说没有后英国人诧异的小眼神委员此刻都记得,不外啊,后来吃上的时候感受口感仍是很能够的。

  腰豆(长得像腰子)有白色(白色的也叫Cannelli)也有红色的,体型比我们吃的红豆要大得多,口感也更绵软,委员私认为味道和芸豆差不多。腰dou是一种养分很是丰硕的豆子,不只具有很是高的卵白质和维生素,还可以或许补血。没有什么味道,能够放进汤里或者沙拉里,或者做豆沙,委媛感觉加热后更好吃。

  鹰嘴豆,在欧洲长短常常见的食材,也是印度和巴基斯坦何处的主食之一,我们新疆也有这种豆子。鹰嘴豆个头不大,有点板栗的香味。养分价值也是棒棒的,富含高卵白、高纤维和不饱和脂肪。别的鹰嘴豆做法也很是多样,除了放沙拉里,还能够炒啊,打碎做甜食啊,油炸一下啊,委员感觉如果懒得折腾,间接微波炉热一下当零食吃也不错!

  这种豆子学名是棉豆,奶白色的,体型是豆类中数一数二的大,口感上真的有点像Butter,委员第一吃的时候都惊到了,竟然是甜咸的,不外和其他豆类一样,脂肪很是低,还有丰硕的卵白、纤维和微量元素。煮米饭的时候能够加点儿进去,或者做奶油意面的时候,添加口感!

  黑豆,这个大师该当比力熟悉吧(健康食物表上总能找到黑豆的身影),良多墨西哥餐馆也经常用黑豆作为Taco或者卷饼的馅料,还有别出机杼在披萨上撒黑豆的呢。我们也能够本人做黑豆饭,配上其他蔬菜,蒸炒都行;或者做个黑豆奶,加到奶昔里也能提拔口感!

  黑眼豆,养分价值和前面几个豆子差不多,口感硬一些,最最常见的服法就是和猪肉西红柿一路做辣酱料,然后能够配米饭啊或者卷饼;泛泛炖肉烤千层面的时候也能够加进去点。

  懒得切菜?超市里有间接切好做好的各类蔬菜罐头,好比包好的豌豆(或是做成的豌豆泥)、切好的胡萝卜(手残的委员暗示感激!)、切好的小土豆(或是土豆泥)、煮过的甜玉米粒、切好的蘑菇、番茄、芹菜、甜菜根(Beets)、豆角(Green Beans),品种是相当丰硕的,不消洗还不消切。可是,在这里我仍是要提示大师总归罐头蔬菜不如新颖的蔬菜好哈,不克不及不断偷懒吃这个。

  别的除了这种做好的蔬菜,还有一些蔬菜酱,好比Chutney或者Pickle(这两个差不多),在英国Pickle一般指的是蔬菜甜酱(美国可能间接用Pickle来称号腌酸黄瓜),就是将各类切好的甜菜根、菜花、洋葱、胡萝卜等放在用醋、苹果、西红柿和香料做成的甜汁里面,吃的时候能够用来抹面包,比力出名的品牌Branston,Chutney等。

  都有罐头蔬菜了,怎样能少得了生果呢?罐头生果当然必定比不上新颖生果的味道,可是一来这不是为了便利嘛;二来呢有的时候欠好买本人一小我吃的生果,好比买个菠萝哈密瓜,一个太大了要吃好几天,放冰箱里也不新颖了,而罐头就差不多是一小我的量嘛。生果罐头一般都是放在生果本人的汁水里,不外也有加一些枫糖(Syrup)提拔味道的。品种很是丰硕,桃子、梨子、西梅(Prunes)、小橘子(Mandarin)、草莓、芒果、菠萝、杏(Apricot)、苹果、西柚、各类浆果等等,根基上所有生果都能找到对应的罐头。还有一种添加了枫糖的夹杂生果罐头叫Fruit Cocktail。

  鱼罐头也是英国超市里很是受接待的食物,养分价值很高,富含卵白、不饱和脂肪和Omega-3!

  吞拿鱼,这个大师必定很是熟悉啦。一般是有带卤水的(Brine)、泡水里的(Spring Water)或者放进油(Oil)里的。鱼肉是做好的,吃的话大师随便搭配嘛,沙拉啊,三明治啊或者在卷饼里包点儿。

  沙丁鱼,个头不大,一般是好几只放进罐头里,有蒸过也有炸过然后放进油里储存的。做法嘛都差不多,沙丁鱼和番茄酱还挺配的,其实委员感觉只需不腥,其他都好说!

  三文鱼,罐装的三文鱼有的是间接给鱼肉,一块一块儿的;有的是三文鱼肉碎。一般有Pink Salmon和Red Salmon,粉色的质感更像是吞拿鱼,红色的就是肉质颜色更红一些,不饱和脂肪含量仿佛也更高一些,不外味道上委员感觉都差不多。

  小鲱鱼(大师安心不是瑞典那种很是臭的鲱鱼罐头),肉是灰白色的,和沙丁鱼有点像,超市里卖的鱼罐头都是用酱汁腌制过或者烟熏过,然后放进油里面保留。鱼的个头很是很是小,一小个罐头里面能有好十几只小鱼,能一口一个那种,鱼肉比力软。委员没有吃过这个,不外我的英国室友已经把它放在粗粮面包上间接吃,也能够把它捣碎和土豆泥加在一路,或者加一点在意面里。

  这个太常见了,就是热狗肠,一般是放在卤水里的,也有各类大小各类Style的,口感上感受都差不多。

  罐装牛肉一般有碎牛肉Corned Beef(味道比力清淡,也有加过盐的)、Minced Beef(有的调好味道的间接能够拿来做肉酱面)、Stew Steak(这个就是炖好的一块儿一块儿的牛肉)、牛肉干Beef Jerky(委员吃过一次Morrisons的,感觉当零食还不错嘛)、牛肉酱Beef Paste(此中有一种墨西哥风味的辣牛肉酱叫Con Carne)、蔬菜炖牛肉Irish Stew(牛肉里面还加了胡萝卜土豆芹菜)。

  猪肉一般会有腊肠(Sausage)、肉丸Meatball(有的会用酱汁腌好)、培根、切好的早餐肉和猪肉(Chopped Ham & Pork)。

  同样也有间接用酱汁腌好的Chicken in sauce、很是碎的鸡肉酱Chicken Paste(能间接抹面包上),也有各类气概的鸡肉,好比咖喱鸡、辣烤鸡风味(Chicken Tikka Masala,烤好的鸡肉切成一块一块的,然后上面有一层橘黄色的辣酱)等等。

  这个就是牛奶蒸发掉了60%的水,比新颖牛奶质地愈加浓稠,颜色也更深一些,保质期也比新颖牛奶要长,一般能够好几个月。Evaporated Milk用来做Mac&Cheese几乎完满,别的也能够用来做甜品、蛋糕、冰激凌、奶昔!

  比拟于Evaporated Milk,Condensed Milk同样是蒸发了60%的水,不外还额外添加了一些糖,所以味道上会有点焦糖的感受,质地更浓稠,颜色也更深。一般做甜品加了Condensed Milk就能够少放一些糖啦。

  罐装椰奶,可是比新颖的椰子奶质地要稀薄很多多少,有点冰激凌,黄油的质感。很是适合做甜品(懒得话间接放进小方格里做成椰子糕是不是也不错),别的泰国菜的咖喱里面就会添加一些椰子奶,来缓和咖喱的辛辣味道!

  这个品种其实是太丰硕了,俗话说得好,味道不敷酱汁来凑!英国所有超市里都有品种丰硕的罐装酱汁,像什么咖喱啊、墨西哥辣酱啊、前面说到的Chutney和Pickle、各类能够用来做菜或者抹在面包上的肉酱等等。

  汤类仍是很便利的,我们能够用来炖菜啊!根基款有鸡汤、番茄汤、蔬菜汤(有一种较浓稠的叫Minestrone Soup,里面有蔬菜通心粉)、牛尾汤(Oxtail)、蘑菇汤、肉汁(Broth)、以及各类蔬菜肉通心粉豆子随便搭配的汤汁。

  好啦,英国超市里常见的罐装食物就给大师引见到这里啦,这里列出的根基上是每个超市的标配,各家还有出一些有特色的自产物牌。委员每次逛完超市的罐装食物区,都感受这竟然也能装进罐头里!不外罐头虽然便利,也不克不及多吃哈,生果蔬菜啥的咱仍是买新颖的吧!更多糊口适用消息接待大师来【糊口页面】找找,说不定就能帮到你!

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