香料大全带图片

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月06日

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  擅长:美容/塑身

  展开全数香料调料大全

  配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名

  贵天然香料。

  用处:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各类酱菜、肉制面食、 风味食物等。

  2.十四香炖肉料

  配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷。

  用处:将调料放入纱布,加食盐,酱油,味精,炖牛,羊,猪,鸡,鸭,鱼,等各类肉类。

  配料:胡椒、姜黄、番椒、 茴香 、陈皮

  用处:咖哩牛肉、鸡肉、土豆等

  配料:姜块,姜片,姜末

  用处:本品合用于家庭,饭馆用来炒,焖各类菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各类酱菜等。

  配料:孜然,芝麻,辣椒,苏籽,味精,精盐

  用处:本品合用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿 和其它飞禽飞禽。

  配料:大红袍花椒,青棵麻椒 用处:本品合用于制造白肉,麻辣豆腐等各类熘炒菜,也可用制做腊味品,腌制食物,

  肉食物,等均可利用

  7.甘旨椒盐

  配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。

  用处:用于腌渍、蘸食及油炸食物,选料讲求、风味奇特。

  配料:新疆特产纯天然孜然

  用处:用于烧烤各类具有新疆风味的食物,亦可制造各类小吃,风味奇特,芬芳恼人,祛胜除膻。

  配料:大料、 白芷、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、甘草、丁香、花椒 、胡椒、草果、肉蔻等。

  用处:本品可普遍用于调制各类荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各类肉制

  品和及面食,汤类和各类风味小吃。

  10.炖肉调料

  配料:姜片,白芷,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。

  用处:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做暖锅底料。

  11.白胡椒粉

  配料:优良白胡椒

  用处:本品插手各类汤,馄饨,面条,饺子馅,肉成品,煎,炒,烹,炸等。

  配料:大料、花椒、桂皮、陈皮、 茴香 、丁香 、干姜。

  用处:本品合用于蒸鸡、鸭、鱼肉,制做腊肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各类五香酱菜和各类风味食物。

  配料:花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。

  用处:炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制造。

  配料:花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、 茴香 、香叶、良姜等。

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