京式自来白月饼的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月21日

  “京式月饼是北方地域汉族月饼类食物的代表品种之一,花腔浩繁。发源于京津及周边地域,在北方有必然市场,其次要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口胃清甜,口感脆松。次要品种有自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。”

  预备好食材:中筋面粉200克,绵白糖10克,猪油100克,小苏打4克,开水50克,枣泥核桃馅240克;

  先将猪油、绵白糖和开水一路夹杂搅拌平均;

  在2中插手小苏打拌匀;

  在3中插手中筋面粉拌匀成团,即为饼皮;

  将4败坏30分钟之后,再朋分成每个30克的皮;

  将枣泥核桃馅朋分成每个20克;

  用皮包裹住枣泥核桃馅,接口收紧;

  在7的概况打上戳印,摆入烤盘;

  烤箱上下火170度预热6分钟;

  将8放入预热好的烤箱中,第3层,上下火170度烘烤15分钟。

  1.插手小苏打时,步调1的温度不克不及跨越40度;

  2.插手面粉时,拌至的时间不成太久,不然容易起筋;

  3.面团败坏时,要用保鲜膜盖住,不然容易干。

  该道食谱利用的是美的32L烤箱,型号有T7-L325D和T7-L325E两款能够选择。

  伴侣们制造时请按照自家烤箱的功率大小和温度差别,恰当调整烘焙时长。

  [随便吐槽]能够开店了

  [随便吐槽]挺好

  [随便吐槽]好馋,端走

  [随便吐槽]方式很妙,做得好。

  [随便吐槽]改天尝尝。看着都好吃。

  [随便吐槽]菜也很不错。

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