珐琅映月祥瑞中秋|宫里过中秋主推款月饼

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月05日

  紫禁城的礼品

  我国古代把夏历的每三个月别离称为孟、仲、季,由于夏历八月处于仲月,而十五号又处于这个月的两头,故八月十五又被称为“中秋”。

  《礼记》有云:

  “皇帝春朝日,秋夕月。”

  夕月,即祭拜月亮。在古代,每逢中秋佳节,皇帝经常要换上一袭新月白的朝袍,设立香案,供奉花树瓜果,在一轮皎皎明月中率领臣子起头祭拜月亮。漫天烟云袅袅飞升,颂歌悠扬,中秋的情思与节日氛围也愈加稠密起来。也恰是在商周时代起头皇帝对月的拜祭已构成轨制,而八月十五这个弄月拜月皆适宜的日子,也逐步成为中国人的主要节日。

  月白缂丝云龙纹单朝袍图片来历故宫博物院官网

  但民间历来有“男不拜月,女不祭灶”之说。这是由于民间认为月亮属阳性,月神是位女性,又被称为月宫娘娘、太阴星主、月光菩萨。从“月光神褐”上刻写“广寒宫太阴皇后星君”的字样看来,民间认为月神就是吃了灵药飞升玉宇的嫦娥。

  清人顾铁卿在《清嘉录》一书中,描述姑苏妇女有“走月亮”的风尚。中秋夜,女孩子们服装得千娇百媚,与闺密友一路到郊外弄月,或赴尼庵中玩耍,不断到鸡啼喔喔,才恋恋不舍的回家。古代中国所有的未嫁女子和大户人家的妇女,常日深居简出的,只在过新年、元宵、中秋等节日或上庙烧香时,才被答应出门“抛头露面”,不然就被认为是失礼,所以中秋夜出游弄月更是一个罕见的外出机遇。

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  中秋夜,年轻的未婚男女们还会进行一项风趣的游戏——偷瓜菜。又称为“摸秋”或“偷秋”。青少年们趁着月色洁白,到郊野间去偷摘别人家菜园里的瓜果蔬菜;看摘的多寡黑白,来测定偷瓜菜者的天资黑白,和健康、命运若何。

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  “送冬瓜祈子”

  中秋夜还有送冬瓜祈子的风尚。亲戚伴侣傍边有久婚不孕者,功德者便在中秋偷个小冬瓜送给盼生儿子的妇人,认为得子之佳兆。偷瓜的人在中秋夜来到瓜田,挑个斤把重的小冬瓜,偷的时候,居心弄出声响,让园主晓得,以讨其怒骂,听说,骂得愈凶,祈子愈灵。

  嫦娥玉兔菱花镜图片来历故宫博物院官网

  “吃月饼咯~”

  中秋节最主要、也是最高兴的习俗之一当然就是吃月饼。宋朝时候过中秋节就吃月饼了,时至今日月饼仍是中秋最次要的应景点心。

  月饼的馅品种良多,甜的如豆沙、百果、莲蓉、枣泥、 凤梨、椰仁、咸的如五仁、蛋黄、金勾火腿等等。全体来看,可分京式、苏式、台式、广式四种。

  京式就是京平的月饼,分自来白、自来红、翻毛月饼、提浆月饼四式。京式月饼的做法和烧饼差不多,外皮香脆可口,但不如苏式、广式精美。

  苏式月饼外皮吃起来条理多且薄,酥软白皙、苦涩可口,外皮愈松愈白愈好。

  广式月饼的外皮和西点差不多,以内馅讲求出名。

  台式月饼有仿苏式的白皮绿豆沙、仿广式的厚皮凤梨月饼,以价廉取胜。

  月饼也叫“团聚饼”,中秋节吃月饼,有以圆圆的月饼来意味团聚之意,天上的月也是圆的、月饼也是圆的,亲人怎可不团聚共贺佳节呢?所以在外埠谋生的人,总要赶回家过中秋节,吃“团聚饼”;若是有家人未归,也要把他的一份月饼留着,等他回来过年时吃。

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