相声中的“蒸鹿尾儿”是什么菜?可能和你想的不一样但营养丰富

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月07日

  “蒸鹿尾儿”在相声中哪个是经常会听到的,而小编也是猎奇,就查了良多材料才发觉。本来这道“蒸鹿尾儿”本来就是一种灌肠。而这种宦海与我们日常糊口中吃的纷歧样,次要仍是用料上不是用的猪肉,而是猪肝。其烹调方式就是将猪肝剁的细碎,放入适量的芝麻酱、花生酱等调味品,然后在灌肠蒸熟。

  而这个名字次要来历于它的外形,在古代清朝就有这道美食的记录。而这道菜也是算得上保守国菜美食了,在八珍中就有他的一席之地,也是满汉全席中比力出名的菜品之一。那时候的“蒸鹿尾儿”是真材实料,此刻就用这猪肝灌肠来取代了。

  而这道美食的养分倒是不容小觑的,有着丰硕的维生素及矿物质元素,虽然外边看上去黑乎乎的很没有食欲,但只需斗胆去品尝会发觉,是一种罕见的甘旨。是不是感受与大师想象的纷歧样呢,此刻看来,这道菜并不是何等宝贵,但仍是我们国度保守美食之一。

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